助理總廚
海洋公園
香港 香港仔
1天前

部門

物流及品質控制部

長期合約)

  • 負責統籌員工餐廳廚房之日常運作
  • 負責食品製作 烹調 研發新菜式及餐單設計
  • 負責確保食品質素及衛生符合公司之標準
  • 負責監督餐廳之食品訂購 存貨及成本控制
  • 工作要求

  • 具十年或以上之中廚經驗
  • 當中包括最少兩年監督廚房運作之經驗
  • 具酒店或其他大型機構設計餐單之經驗
  • 熟悉ISO 22000或 危害分析重點管制系統 (HACCP)
  • 具良好領導才能 人事管理技巧及團隊合作精神
  • 主動 積極及富有責任心
  • 操流利廣東話
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